今回のメニューは 蓮根まんじゅう アラの酒蒸し 鯖の煮付け 油揚げの味噌焼き

油揚げは 2枚に開いて内側に甘味噌を塗って焼くだけですが これが美味しい。グリルで焼くと 味噌が香ばしく絶品です。焦がし過ぎに注意❗ アラって魚 ご存知ですか❓️ 私は都会育ちなので はじめて聞きました（笑）小松菜と しめじを添えて なんでもあいそうですが 私はポン酢で 蓮根まんじゅうは ラップしてレンジでOK 自分たちでつくっても 大満足な美味しさでした。

介護技術は もちろん いろいろな ニーズに応えられるよう 日々 研鑽中です。食べてる時が 一番盛り上がってましたけど（笑）

投稿者：田中